四季柚，亦称四季抛、老抛，以肉质纯正、酸甜适度而闻名。四季柚的产地主要分布在浙闽交界的山区，其中以马站地区的四季柚品质最佳，规模最大被称为“中国四季柚之乡”，而中魁村一带的品质在马站四季柚中尤为出色。
中魁地处马站镇东边，属马站镇魁里社区，全村面积3.5平方公里，村民395户约1300人，全村柚子年产量达200万斤，产值约1200万元。柚果以树龄越老品质越优良，在中魁村百年柚树有十多株，老树枝繁叶茂，高约5米，最多一株一年挂果600多个，产量达600多斤，采摘价每斤价高达15元，一株老树就有1万元的净收入，老柚树往往果子尚未成熟就被订购一空，供不应求。
从古到今，中魁一带村民的生活都与四季柚息息相关。熟悉当地民情的人都知道：旧时，四季柚是魁里人的养命树，现在则是摇钱树。四季柚栽培始于清雍正年间，至今已有200多年历史。据魁里《周氏宗谱》记载，周氏亨房五世孙周之德（1698-1780），字士升，号敬甫，又名大川。周之德幼年聪颖，通晓四书五经，兼学武术，于清雍正年间投军，官授四川千总、中军副府。据传周之德在四川任职期间，因其父周世龙年岁已高，身体欠佳，屡屡书信催促而告假回乡探望，并带回四川文旦数个，奉其父啖尝。周世龙见千里之外的儿子回转，心情大好，文旦清甜可口，食后顿觉神清气爽，加上汤药调理，身体竟逐渐康复，于是，四川文旦被族人奉为灵丹妙药。
据传，周之德后任满返乡，带回文旦树苗两株，分别植于庭前左右，等到树苗长成结果，果形果味都更甚文旦，肉质纯正，酸甜适度，其果肉组织脆、嫩、细、化渣，酸甜适口，口感细腻，风味更佳，并远远胜过本地原产的“红心抛”。由于品种优良，乡人便纷纷上门索取枝条嫁接，遂成当地特产，远近闻名。后来，那两株千里迢迢移植过来的树种完成历史使命后化身为春泥，但其栽植之处，却世称为“老抛头”，民间俗称其果为“老抛”。
“黄布包白布，白布裹头梳，头梳夹白米，白米含甘露”，这是浙南一带关于四季柚的谜语，简单明了刻画出其外观及滋味，即柚子外表皮黄色，里面是棉絮状白色保护层，果瓤聚合成一瓣瓣像头梳，晶莹的果肉颗粒像白米，味道酸甜如甘露。民国版《平阳县志》称：“柚，旧有红肉、白肉二种，俗呼若‘烹’，或转为‘抛’。”可见是民间对柚俗称“抛”。
四季抛因为周之德的一片孝心而得以引种成功，后因其优良品质而得到人们的青睐，并迅速在马站一带推广种植。从十八世纪三十年代到二十世纪中叶，马站全区零星种植的抛树已有2500多株，成片种植规模最大的要数马站镇桥头村陈敬的“蒲门中成水果场（后为国营平阳马站水果市场）。因四季柚的品质出众而萌生规模种植的念头，于是独自奔走江浙一带，学习园艺经营，掌握果树栽培技术。民国24年（1935）开始开辟五亩四季柚，不久又开拓种植达到二十亩，共种植了近四百株的柚苗。他亲自经营，并对栽培管理、嫁接、育苗等试验仔细做了记录，写了很多文字，可惜这些资料最终都流失，没有保存下来。
建国后，四季抛后经科技界统一规范，称为“四季柚”。随着市场经济的不断发展，四季柚的需求逐年递增，种植面积不断扩大，从解放初的三分之一，到如今全村近百分之七十的林地都种上了四季柚。四季柚的种植和销售，除了传统的农户经营之外，中魁村还建立了四季柚合作社，统一包装、统一宣传，走规范化管理，规模化经营的路子。近年来，还借用电商热潮，利用“互联网+”的模式，大大拓宽销售渠道。
围绕四季柚近年来的发展，中魁村书记林言忍起到了一定的带头作用。一直以来，他就带领大家开始着手在柚果品牌上做文章，不仅扩大四季柚种植面积，在后山上成功开发了占地600多亩的四季柚基地，在提高四季柚质量品种的同时，林言忍更不遗余力为打响金质招牌而四处奔波。从2010年开始，他千方百计推行“走出去，引进来”的营销策略，他一边多次奔赴上海、杭州、温州等地的展会，大力吆喝，积极提升中魁四季柚的知名度和美誉度；一边坚持“栽下梧桐树，引得凤凰来”的做法，连续几年在村里举办四季柚采摘节，宣传到位，部署合理，在采摘环节上屡出新意，引得各地游客和商家纷至沓来，村里村外顿时车水马龙，门庭若市。
如今，中魁村实现了“一个产业带动一村人，一个果品致富一方人”的美好愿望，建起了大牌坊、进村大道、多媒体大广场、中魁河亮丽工程和新民居改建工程，以及生态农业示范基地等项目，乡村环境改善，生态建设稳步进行，名果效益日益突出。近年来，中魁村先后被评为“国家级生态村”、“省级旅游特色村”、“温州市十大最美村庄”，成为马站四季柚最主要的生产基地之一，已成了浙南一带名副其实的聚宝盆。
在浙南乃至国内，马站四季柚在民间有“仙家名果”之称，在清朝中期被列为朝廷贡品。1945年平阳县（旧时苍南属于平阳，1981年苍南由平阳析出）编印的《朴厚的平阳》中，就曾提到四季柚：“最好的是马站魁里的四季柚，水分多，味又甜，名闻全国。可惜不多，外地人休想买到，只有本地人当作郑重的礼品。”五十年代，在全国农展会上也曾评为柚类亚军。1985年11月，马站四季柚在全国优质农产品展评会上被农业部评为柚类第二名；1995年被评为第二届中国国际农业博览会金奖；1995年以后，连续两届荣获农业部优质水果称号，六次被评为全国柚类金杯奖；1999年、2001年连续两届被中国国际农业博览会确认为“中国名牌”产品。
四季柚为常绿乔木，树势中等，根系较广，树冠高大，适土性强，平原、山地、沙滩、涂园均可栽培，但地域限制颇严，虽然其他邻近地区也引种了四季柚，但离开了马站一带独特的气候、土壤，味道就不纯正，口感也就差之千里，“南橘北枳”的说法在四季柚上得到充分的验证和诠释。
独恃的地理环境，土壤、气候条件和200多年不断地科学选育、地域适应和品质优化，形成了中魁四季柚特有的品质。柚果形美色艳，成熟时果实多为葫芦形、梨形或球形，表面以黄色、橙色为多，果面光泽有凹点，四季开花,四季结果,挂果时间长达半年以上，能充分吸收大气、土壤中的养分，故人云 ：“吃透了四季之风水，浸润了山川之灵秀”，故营养价值之高，风味之独特，堪称果中珍品。每年“立冬”后才采收，“头水抛”（开春头次开花结的果）果皮相对较薄，用手即可剥离。
果实气味芬香，肉嫩味美，清甜可口，营养丰富，含有柠檬酸和多种维生素，不仅是果中极品,更是上乘保健果品，保存时间长，便于存储、运输，因此有“天然罐头”之美誉。因四季柚质优、味美、珍贵、稀有,备受各地消费者喜爱 ,远销全国各地。
柚子，其谐音为“佑子”，四季柚更象征家庭团圆，生活美满，兴旺发达，长长久久之意。如今，浙南闽北一带办喜事，仍沿袭旧俗用它当礼物馈赠亲友。每年秋冬时节，奔波在外的游子回乡时总不忘大袋大袋地捎带四季柚，储存起来过年自家当年货，或赠送亲友，向全国各地都捎去一份沉甸甸的祝福。
来源：苍南中魁四季柚
浙公网安备 33032702000361号